Dando prosseguimento no tour-gastronômico que o Jambração se insere, fica fácil perceber que o mercado de bens de consumo está em uma constante tentativa de se reinventar e trazer o melhor do mercado exterior para o Brasil. Dessa forma várias cozinhas e culinárias de diferentes culturas tem se instalado na cidade de São Paulo, aumentando ainda mais as opções de quem nunca consegue saciar a curiosidade do novo e do inusitado. É exatamente atrás da tradição reinventada que hoje falaremos de um lugarzinho que tem surpreendido a muitos!
Aberto nesse início de 2013, localizado na Rua dos Pinheiros 169, 05422-010 São Paulo, uma pequena portinha com tijolinhos a vista e um balcão de aço com vidros chama a atenção pelo movimento e pelo cheiro saboroso que sai dali. Estamos falando do Kebab Paris, uma kebaberia com aquele toque brasileiro do jeito que todo mundo gosta. Apesar de não ser uma ideia nova, já que várias casas árabes e trucas oferecem esse prato em seu cardápio, o Kebab Paris se destaca exatamente por ser especializado exatamente e exclusivamente nesse prato. Os sócios Leonardo Ricca e Paulo Menezes conseguiram transformar um pequeno estabelecimento em um charmoso pedaço da França em um dos principais centros gastronômicos da capital paulista. Depois de um dos sócios passarem algum tempo na cidade de Paris em um estudo de campo sobre as milhares que Kebaberias que são febre na Europa agora, o serviço foi estudado e adaptado para o mercado local, os sócios garantem que apesar de tudo ter um molde estrangeiro, a brasilidade é colocada em primeiro lugar!
Isso é notado já de cara no cardápio, além dos tradicionais Kebab’s de carne de cordeiro, kafta e frango, a casa apresenta o tão saboroso Kebab de carne de perfil preparado em pão especial de 28 cm e acompanhado de salada ou batatas fritas. No cardápio ainda temos uma carta variada de cervejas especiais e sobremesas selecionadas a dedo pelos sócios que são extremamente atenciosos e fazem questão de acompanhar a satisfação do público sendo muito simpático e cortes.
No horário do almoço o lugar está sempre lotadíssimo, então chegue cedo e garanta seu lugar no descontraído segundo andar da casa e deixe seu recado na parede que lembra um quadro negro! O horário de funcionamento é de segunda à quinta-feira das 12h00 às 23h30min, sexta das 12h00 às 03h00min, sábado das 13h00min às 3h00min e dom: 14h00min às 23h30min. Aceita cartões visa e Mastercard.
