Tea Connection

Não é nada incomum você ver alguém reclamando nas redes sociais, nas ruas, nos elevadores, no trabalho (com a eterna briga entre homens e mulheres sobre a temperatura do ar condicionado), no trânsito ou em qualquer outro lugar no calor quase que absurdo que anda fazendo nas cidades brasileiras. Por essa razão cada um procura um jeito de acabar com a sensação de estar fritando nas atuais temperaturas desse país tropical... Tem pra quem apele para três ventiladores, que não saia do bar com uma cerveja gelada, os mais workaholic procuram cafés gelados, os naturais para combinações de sucos, água de coco, sorvetes e cremes, um mergulho na piscina as 22h00min e por aí vai.

Por essa razão, hoje o Jambração apresenta uma alternativa um pouco fora do comum, e não se assuste com o que vem por aí. Hoje falaremos do tão inusitado, mas nem por isso muito confortável Tea Connection!

Sim, estamos falando de chás dos mais variados tipos em uma época de calor extremo! O Tea Connection localizado na Alameda Lorena, 1271 – Jardim Paulista em um lugar super aconchegante e um pouquinho escondido entra a Rua Padre João Manoel e a Rua Ministro Rocha Azevedo e é simplesmente surpreendente.

O local além de apresentar uma carta de chá excepcional com chás preto, vermelho (que são raros por estarem entre os pretos e verdes) com destaque para o indian-chai que apesar de ter muitas especiarias e ser um pouco picante é extremamente gostoso com o tom certo dando um gosto leve de cardamomo que dá aquela sensação de frescor, os próprios chás verdes e combinações ótimas de infusões a casa ainda tem uma carta com comida natural entre saladas, sanduíches, sucos naturais da fruta e ainda uma carta separada de cerveja e vinhos! Destaque para os doces da casa que apesar de não saírem do comum de uma boa delicatessen, são espetaculares, como por exemplo, a mini-torta de limão que não são tão doce como a grande maioria que se acha no mercado gastronômico e ainda se revela apetitosa salpicada com grãos de gergelim em sua cobertura!

O atendimento é muito cortês, a casa tem um aspecto clean e muito bem higienizado e o clima da casa é super convidativo, com luzes centrais nas mesas de entrada a meia voltagem, sofás e uma trilha sonora ótima (onde fui surpreendido quase com um álbum inteiro da banda Kings Of Convenience [que vale a pena ouvir para quem ainda não conhece]). O horário de atendimento é de segunda-feira das 8h00min às 23h00min, terça à quinta-feira das 8h00min às 0h00min, sexta-feira 8h00min às 1h00min, sábado das 9h00min às 1h00min, domingo e feriado das 9h00min às 23h00min. Lembrando que a casa ainda tem desconto especial todas as quartas com 15% para mulheres que forem jantar no espaço a partir das 21h00min e logo mais também a casa terá serviço de delivery (cardápio vide site http://www.teaconnection.com.br/). Aproveitem!!!

Le Vin Bistrô

O mundo da gastronomia nos reserva sempre ótimas surpresas e deixando não só o nosso lado mais curioso desperto como também as nossas papilas gustativas a todo vapor. Poder degustar de várias culinárias ao redor do mundo sem sair de seu lugar de origem também é sempre muito bom! Viajando no mundo da gastronomia, atravessando o Oceano Atlântico e indo até o continente velho; falaremos hoje da tão requintada e refinada gastronomia francesa.

O Jambração hoje trás a sugestão para a família paulistana, os casais apaixonados e os amigos que preferem um espaço mais calmo, a conhecer o Le Vin Bistrô, Patisserie e Boulangerie. A sua dimensão é tão grande que hoje é possível achar o Grupo Le Vin em São Paulo em três endereços, na Al. Tietê, 184 – Jardins, R. Pais Araújo, 137 – Itaim, R. Armando Penteado – Higienópolis, no Rio de Janeiro na R. Barão da Torre, 490 – Ipanema, Av. Américas, 4666 – Barra e também em Brasília no Espaço Gourmet – SAI/SO Área 6580, loja 249 k2 –Park Shopping Brasília. O restaurante que nasceu em 2000 da paixão do casal de restaurateurs Nancy Mattos e Francisco Barroso pela cozinha francesa, alia bom gosto e requinte de uma maneira super modesta.  Os salões dos Bistrôs contam com mesas e cadeiras amadeiradas sempre cobertas por toalhas xadrez e a arquitetura dos locais sempre em tijolinho a vista dando aquele toque bem bacana no ambiente. O atendimento é super pessoal e chama bastante atenção às louças e cristais usados no local que são de excelente qualidade. O destaque do Menu vai para o prato “Steak Tartare”., uma entrada de filé mignon moído, temperado cuidadosamente com mostarda, tabasco, alcaparras e servido com molho de ervas e pimenta rosa em grãos que cai muito bem com a carta de vinhos do local.

Não poderia deixar de citar também sobre o Boulangerie e Patisserie que no caso de São Paulo fica em bem frente ao Bistrô da Alameda Tietê. Os produtos ali comercializados são de altíssimo padrão como o esperado. Os pães além apresentarem variações excelentes, não deixam de dar vez aos Croissant’s tipicamente franceses, mas nem por isso o destaque da deliciosa Bala de Marzipan de Damasco fica sem aparecer assim como também a Tarte de Pêra ao Vinho. Não deixe de conferir e passar por essa ótima experiência apetitosa!