Dulca Confeitaria

Para os apaixonados e viciados em doces, confeitarias, pâtisserie, padarias, bistrôs e docerias não há motivos para choros e lamentações com todas as opções na capital paulistana. Seria impossível listar todas por aqui e pior ainda seria dizer que uma é melhor que a outra, já que mesmo fazendo um ranking das TOP10, cada uma tem a sua especialidade e com toda certeza a sua gostosura específica.

Vale lembrar que não é porque estamos falando de doces que eles tem que ser altamente açucarados e gordurosos, calma geração saúde, tem espaço e variedade para todo mundo, mas vamos combinar uma coisa, nada mais gostoso do que comer sem se preocupar com a tabela nutricional, se permitir o deleite e o sabor delicioso pelo menos vez ou outra. E cá entre nós não é só o doce que faz a doceria, mais sim também o lugar. E nada mais justo do que falar da Dulca Confeitaria nessa ocasião.

A casa tradicionalíssima com mais de 62 anos na cidade de São Paulo acaba de inaugurar um espaço super encantador na Rua Melo Alves, 409, esquina com a Rua Oscar Freire. O lugar ainda tem o cheirinho de novo já por causa da sua inauguração recente onde tomou o lugar do antigo espaço da Sorveteria Magnum Store.

A confeitaria, além de apresentar uma carta de salgados e quitutes vários, tem um cardápio de doces fantásticos e não provar o chocolate quente submarino é um grande pecado. Pecado que pode ficar ainda maior se não for acompanhado do sono em massa frita que é carro chefe da casa!

A apresentação dos docinhos, a forma como é servido e o atendimento das meninas que são sempre muito atenciosas, vale a pena cada centavo gasto no lugar. Apesar de ser um ambiente bem pequenininho, um encontro para um chá da tarde pode ser uma boa pedida para um Petit-Comité.

Além da loja da Cerqueira César, é possível encontrar as guloseimas em vários outros endereços como na Loja da Fábrica, Loja do Centro, Loja Sala São Paulo, Loja de Higienópolis, Loja do Hospital Sírio-Libanês.

Confira e convide-me!

Kebab Paris

Dando prosseguimento no tour-gastronômico que o Jambração se insere, fica fácil perceber que o mercado de bens de consumo está em uma constante tentativa de se reinventar e trazer o melhor do mercado exterior para o Brasil. Dessa forma várias cozinhas e culinárias de diferentes culturas tem se instalado na cidade de São Paulo, aumentando ainda mais as opções de quem nunca consegue saciar a curiosidade do novo e do inusitado. É exatamente atrás da tradição reinventada que hoje falaremos de um lugarzinho que tem surpreendido a muitos!

Aberto nesse início de 2013, localizado na Rua dos Pinheiros 169, 05422-010 São Paulo, uma pequena portinha com tijolinhos a vista e um balcão de aço com vidros chama a atenção pelo movimento e pelo cheiro saboroso que sai dali. Estamos falando do Kebab Paris, uma kebaberia com aquele toque brasileiro do jeito que todo mundo gosta. Apesar de não ser uma ideia nova, já que várias casas árabes e trucas oferecem esse prato em seu cardápio, o Kebab Paris se destaca exatamente por ser especializado exatamente e exclusivamente nesse prato. Os sócios Leonardo Ricca e Paulo Menezes conseguiram transformar um pequeno estabelecimento em um charmoso pedaço da França em um dos principais centros gastronômicos da capital paulista. Depois de um dos sócios passarem algum tempo na cidade de Paris em um estudo de campo sobre as milhares que Kebaberias que são febre na Europa agora, o serviço foi estudado e adaptado para o mercado local, os sócios garantem que apesar de tudo ter um molde estrangeiro, a brasilidade é colocada em primeiro lugar!

Isso é notado já de cara no cardápio, além dos tradicionais Kebab’s de carne de cordeiro, kafta e frango, a casa apresenta o tão saboroso Kebab de carne de perfil preparado em pão especial de 28 cm e acompanhado de salada ou batatas fritas. No cardápio ainda temos uma carta variada de cervejas especiais e sobremesas selecionadas a dedo pelos sócios que são extremamente atenciosos e fazem questão de acompanhar a satisfação do público sendo muito simpático e cortes.

No horário do almoço o lugar está sempre lotadíssimo, então chegue cedo e garanta seu lugar no descontraído segundo andar da casa e deixe seu recado na parede que lembra um quadro negro! O horário de funcionamento é de segunda à quinta-feira das 12h00 às 23h30min, sexta das 12h00 às 03h00min, sábado das 13h00min às 3h00min e dom: 14h00min às 23h30min. Aceita cartões visa e Mastercard.

Z Deli Sanduíches

Já é quase uma especialidade do Jambração dar algumas dicas sobre saborosos sanduíches e petiscos ao estilo junk food. Talvez realmente seja pela grande variedade que a cidade de São Paulo tem a oferecer, ou talvez seja uma culinária que muito apetece a um nicho extenso. Mas a grande realidade é que tudo que é bom e merece ser comentado acaba parando aqui de uma forma muito prazerosa e porque não dizer, suculenta!

Por essa razão, hoje falaremos de um lugarzinho com um banco de praça, poucas banquetas espalhadas por aqui e por ali e duas ou três mesas. Estamos falando do Z Deli Sanduíches, localizado na Rua Haddock Lobo, 1386 – Cerqueria César, pertinho da Alameda Lorena. O nome te lembra de algo? Sim o tradicional Z Deli, fast food judaico localizado nas intermediações do bairro do Jardim Paulista. O neto da tão tradicional senhora desse restaurante resolveu pegar uma pequena portinha entre as ruas mais badaladas da região para surpreender muitos! O espaço é bem reduzido, mas de muito bom gosto, tanto pelas cores amarelas que abrem ainda mais o apetite, quanto também pela arquitetura que conseguiu aproveitar muitíssimo bem o local, mas se você precisar ir ao banheiro, se prepare para no mínimo atravessar a rua e pedir licença no restaurante da frente... O Z Deli Sanduíches tem maravilhosos e diferentes sanduíches, todos eles podendo ser servidos quente ou frio! É excepcional ainda pela forma gourmet de todas as receitas que podem ser vistas sendo preparadas bem ali na sua frente. Vocês podem pensar: -“Nossa, e o cheiro de hambúrguer e fritura que deve ter o local?” Nada disso! Apesar dos bowls de batatas que são sensacionais, a casa dispensa tanta gordura frita, mas te dá o prazer sem igual de hambúrgueres preparados na manteiga que são de dar água na boca. A nossa escolha ficou a cargo do Manhattan Burger: hambúrguer, cheddar legítimo, picles, forrados em um pão banhado em uma camada de manteiga de leite que é simplesmente fantástico! Ainda vale a pedida de uma limonada suíça especial da casa que leva um toque de Schweppes Citrus.

A cozinha é bem ágil e os pedidos chegam a mesa em pouco tempo. No cardápio além dos sanduíches é possíveis ter como escolha sopas especiais da casa, bowls de saladas e ainda opções vegetarianas ou mesmo mais exóticas como um excêntrico sanduíche de língua bovina. O atendimento como da grande maioria dos estabelecimentos é cordial e pode ser ainda melhor dependendo da sua postura com aquele que te serve, pois educação não faz mal a ninguém, sempre!

O preço médio por pessoa é de R$45,00 (quarenta e cinco) reais para sair muito bem servido e satisfeito. O horário de segunda à quinta-feira das 12h00min às 0h00min, sexta e sábado das 12h00min às 1h00min e domingo das 12h00min às 23h00min, aceita todos os cartões e não possuem estacionamento.

Santo Grão

No dia 22 de setembro aconteceu o início de uma nova primavera para todos nós, mas mesmo com a mudança da estação, o clima não acompanhou essa transformação e continua com temperaturas baixas e com aquele friozinho acolhedor, que não há quem goste, principalmente para aqueles que adoram ficar mais invocados com as roupas fora do armário, apreciando boas bebidas e ótima gastronomia e claro, muita badalação.

Hoje o Jambração trás o review de um lugar com cara de bistrô, jeitinho de tabacaria e atendimento e comodidade de exímios restaurantes! A casa além de sistema de valet service e espaço reservado para fumantes, é super atrativa e fica em uma localização privilegiada.

Estamos falando do Santo Grão, com cinco endereços diferentes localizados na Vila Madalena, no Itaim Bibi, no Shopping CidadeJardim, em Moema e o principal que vale a visita na Rua Oscar Freire, 413 -Jardim Paulista  São Paulo,SP, 01426-001, quase de frente ao Hotel Emiliano. A casa especializada em cafés contém uma carta de dar inveja em muito barista e rede internacional de cafés. A casa conta com café próprio e com mais de seis tipos de diversificação em torração, dando mais aroma e sabor! É possível ainda fazer degustação dos diferentes cafés nacionais tradicionais e também dos blends da casa tanto coados no filtro, como no formato expresso. Porém, apesar de ser especializado em café, oferecendo até mesmo cursos na área, o Santo Grão ainda surpreende no seu cardápio tendo opções a lá carte para o almoço, servindo no jantar ainda com mais opções para beliscar e sobremesas fantásticas, como por exemplo, o crepe de nutella que só de lembrar já dá água na boca, e até mesmo como aperitivo o apple Martini, sucesso entre o público feminino!

O espaço está quase sempre cheio, mas é ponto de encontro para empresários, estrangeiros e muita gente bonita e moderna. O serviço é altamente cordial e o barista da casa é extremamente atento aos que se mostram interessados nos cafés! O valor dos produtos é condizente com o serviço e material apresentado, não é uma mc oferta, mas também não chega a ser um Restaurante Aragawa com preços absurdos.

Faça às vezes com a sua família, marque uma reunião de negócios, leve aquela pessoa que você tem ou quer ter mais intimidade com boa conversa em ótimo ambiente e visite qualquer um dos estabelecimentos do Santo Grão, será garantia de sucesso!

Le Vin Bistrô

O mundo da gastronomia nos reserva sempre ótimas surpresas e deixando não só o nosso lado mais curioso desperto como também as nossas papilas gustativas a todo vapor. Poder degustar de várias culinárias ao redor do mundo sem sair de seu lugar de origem também é sempre muito bom! Viajando no mundo da gastronomia, atravessando o Oceano Atlântico e indo até o continente velho; falaremos hoje da tão requintada e refinada gastronomia francesa.

O Jambração hoje trás a sugestão para a família paulistana, os casais apaixonados e os amigos que preferem um espaço mais calmo, a conhecer o Le Vin Bistrô, Patisserie e Boulangerie. A sua dimensão é tão grande que hoje é possível achar o Grupo Le Vin em São Paulo em três endereços, na Al. Tietê, 184 – Jardins, R. Pais Araújo, 137 – Itaim, R. Armando Penteado – Higienópolis, no Rio de Janeiro na R. Barão da Torre, 490 – Ipanema, Av. Américas, 4666 – Barra e também em Brasília no Espaço Gourmet – SAI/SO Área 6580, loja 249 k2 –Park Shopping Brasília. O restaurante que nasceu em 2000 da paixão do casal de restaurateurs Nancy Mattos e Francisco Barroso pela cozinha francesa, alia bom gosto e requinte de uma maneira super modesta.  Os salões dos Bistrôs contam com mesas e cadeiras amadeiradas sempre cobertas por toalhas xadrez e a arquitetura dos locais sempre em tijolinho a vista dando aquele toque bem bacana no ambiente. O atendimento é super pessoal e chama bastante atenção às louças e cristais usados no local que são de excelente qualidade. O destaque do Menu vai para o prato “Steak Tartare”., uma entrada de filé mignon moído, temperado cuidadosamente com mostarda, tabasco, alcaparras e servido com molho de ervas e pimenta rosa em grãos que cai muito bem com a carta de vinhos do local.

Não poderia deixar de citar também sobre o Boulangerie e Patisserie que no caso de São Paulo fica em bem frente ao Bistrô da Alameda Tietê. Os produtos ali comercializados são de altíssimo padrão como o esperado. Os pães além apresentarem variações excelentes, não deixam de dar vez aos Croissant’s tipicamente franceses, mas nem por isso o destaque da deliciosa Bala de Marzipan de Damasco fica sem aparecer assim como também a Tarte de Pêra ao Vinho. Não deixe de conferir e passar por essa ótima experiência apetitosa! 

Octávio Café

Hoje o Jambração fala um pouco daquilo que é uma grande dificuldade para empresários, autônomos ou até mesmo a classe executiva escolherem – um ambiente para reunião! As vezes o local da escolha de uma reunião de negócios ou mesmo um encontro com cunho profissional é crucial para o andamento daquilo que é proposto. Sendo assim o local a ser escolhido fora do ambiente de trabalho precisa ser de fácil acesso, ter facilidade de estacionamento ou chegada via transporte público, não ser demasiadamente oneroso, e não ter características tão formais quanto um escritório ou corporação.

Nada mais justo que o Jambração também dar uma mãozinha nesse quesito, e por essa razão, indicamos a sugestão do Octávio Café. O estabelecimento fica na Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996 - Jardim Paulistano  São Paulo, 01451-000, ao lado do Baby Beef Rubaiyat, com serviço de valet parking, com fácil acesso por várias vias, pois está exatamente no centro das principais avenidas comerciais de São Paulo (JK, Paulista, Berrini). O ambiente é bastante agradável conseguindo mesclar bem o ar de café executivo com um toque de bistrô especializado, deixando assim, o clima bem intimista. O salão tem o pé direito alto com tons de marrom e madeira dando um toque de sutil ao ambiente, com poltronas grandes e aconchegantes, sofás confortáveis e espaçosos, área externa com ombrelones e um atendimento impecável! O estabelecimento ainda conta com espaço exclusivo para eventos e um cardápio variado não deixando a desejar a nenhum restaurante com pratos bem montados para o almoço e jantar entre massas, carnes, aves, peixes e até mesmo saborosos lanches! 

O destaque dos cafés fica a cargo do Café Turco que tem um forte gosto com o amargo acentuado,  uma torração excelente feito com café próprio da marca, e é servido em um ibrik individual que pode ser acompanhado por Cardamomo a escolha! O horário de funcionamento é de Segunda a Quinta: 7h45min às 22h00min, Sexta: 7h45min às 23h00min, Sábado: 9h00min às 23h00min e Domingo e feriados: 9h00min às 22h00min.

Festivais e Josephine Bistrô

É uma pena ter que começar a matéria de hoje dando uma informação não tão agradável a todos os jambradores, mas infelizmente a dupla do Reino Unido que faria apresentações em Belo Horizonte e São Paulo no festival de música eletrônica cancelou sua turnê no Brasil. The Chemical Brothers em nota a imprensa apenas alegaram motivos de força maior e não deram maiores explicações. Dá mesma forma não foi informado nada até o presente momento sobre a devolução de valores pagos a ingressos e entradas já vendidos da apresentação.

Aproveitando o embalo de grandes apresentações e festivais, nos dias 16 e 17 de abril de 2011 acontece mais uma edição da Virada Cultural do estado de São Paulo que esse ano conta com participações de mais cidades além da região metropolitana. Outra novidade que integra o evento é a apresentação em um palco especialmente feito no viaduto do chá para artistas de Stand-up Comedy que conta com humoristas como Danilo Gentili, Marcelo Médici e teríamos Rafinha Bastos que infelizmente já foi cancelado! Praças de alimentação serão montadas, no Anhangabaú e na Praça Princesa Isabel. Serão vendidos pastéis, tapiocas, caldo de cana e porções de salada de fruta. Haverá outras barracas de pastel espalhadas pelo perímetro do evento. Outra novidade para esse ano será o ringue de luta livre. Vindos do México especialmente para o evento, atletas da popular Lucha Libre se apresentarão no Anhangabaú. É possível acompanhar toda a programação do evento em http://viradacultural.org/programacao!

A dica de um bom lugar para se visitar antes de cair na badalação fica para um bistrô, bar e restaurante super charmoso e elegante. O Josephine Bistrô com um jeitinho de varanda super arejada, com cozinha contemporânea arrojada assinada pelo chefs Cícero Gomes e Igor Gonçalves com um super destaque para a “Bruschetta de Parma” que tem um tempero divino de figo com mel e para o “Crisp de Salmão Defumado” que é uma experiência gastronômica única aliada a uma cerveja Stella Artoirs servida por garçons muito atenciosos e espontâneos! O ambiente é bem familiar e tranqüilo, por sua maioria composto por um público mais velho, ideal para um happy hour e um leve jantar, a casa é um ponto de encontro em um dos bairros mais finos da cidade na Rua Jacques Félix, 253 - Vila Nova Conceição. O espaço contém área de fumante, área de lazer, deficientes e manobrista. Ótima dica ainda pro meio da semana!

Tarde Con Te - Arte Bistrô

Domingo a tarde é dia de ver aquele futebol, reunir com alguns amigos em um botequim pra fechar o final de semana com chave de ouro ou até mesmo aquele churrasco na casa do vô, aquela macarronada na casa da sogra e por aí vai. Os mais baladeiros já estão acostumados a pensar, vou senta em um bar antes da 16h porque senão fica sem mesa ou mais tarde vai para uma boate curtir um pagodinho ou um Funk carioca, pois a partir daí acabaram as opções, certo?! Errado!

Acontece nesse domingo (19/04/2009) uma tarde especial no Con Te – Arte Bistrô, o local se transformará em um pequeno Lounge para a apresentação do Dj. Alex J. e Eliastoufic VS. Guttofaria com dobradinha de chopp até as 18:00h, o evento promete preencher a lacuna do entertainment rhytm com muita sofisticação em um espaço Cult a oferece o melhor da cozinha nacional e internacional. Espero que seja um sucesso e a idéia ainda possa ter várias edições, sendo assim, ganharemos mais uma opção diferenciada de lazer!