Depois de um final de semana com um clima frio que permeou a
cidade de São Paulo e um feriado tranquilo em plena segunda-feira, parece que
tudo conspira para que, um apetite devastador e lugares acolhedores e que dão
possibilidade de usar as melhores roupas do seu armário, dominem. Por essa
razão nada melhor do que uma boa carta de vinhos, chopp e uma bela massa para
acompanhar, ainda mais levando em consideração que no dia 10 de Julho é
comemorado do Dia da Pizza!
A sugestão de hoje do Jambração fica para a famosa e tão bem frequentada
pizzaria Quintal do Bráz que está localizada na Rua Gandavo, 447 – Vila Mariana.
Apesar de estar em uma rua mais calma e afastada do centro comercial e gastronômico
a Pizzaria Quintal do Braz está sempre lotada! A casa tem um ambiente amplo,
clássico e aconchegante, com um salão de entrada enorme com teto de madeira e
ombrelones externos de aquecimento, dando destaque para o grande forno a lenha
de pizza feito de tijolo e pedras que é possível ver de qualquer lugar do
estabelecimento, a área externa ainda conta com uma lareira e uma área
exclusiva para crianças!
No cardápio os destaques ficam para a entrada de fatia de
berinjela, abobrinha e tomate marinadas em azeite, alho e hortelã, cobertas com
queijo mussarela e parmesão e assadas no forno a lenha. Como prato principal,
ir ao Quintal do Braz e não perdir a pizza “Carbonara” é quase um pecado; ela é
preparada com pancetta sobre mussarela, ao sair do forno recebe uma pitada de
pimenta do reino, cobertura de ovos espremidos cozidos e uma combinação de
Grana Padano e Pecorino ralados que são de dar água na boca! Aproveite bem o
espaço que tem em seu cardápio o tradicional Chopp Brahma e bom apetite! O
local funciona de domingo à quinta-feira das 18h30min às 00h30min e nas sextas
e sábados das 18h30min às 01:30h.
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